Svijet proizvodi više hrane nego ikad – ali ne dugo

Ova priča izvorno pojavio se na Vox i dio je Klima Suradnja.

Globalno, Čovječanstvo proizvodi više hrane nego ikad, ali ta je berba koncentrirana u samo nekoliko krušnih košara.

Više od Jedna trećina izvoza svjetske pšenice i ječma Dolaze, na primjer, iz Ukrajine i Rusije. Neke od ovih vrlo produktivnih poljoprivrednih površina, uključujući glavne regije rastućih usjeva u Sjedinjenim Državama, na putu su da vide najoštriji pad žetve zbog klimatskih promjena.

To su loše vijesti ne samo za poljoprivrednike, već i za sve koji jedu – pogotovo jer postaje teže i skuplje hraniti se gužvanijem, glavnom svijetu, prema novom studiji objavljenom u časopisu Priroda.

Prema umjerenom scenariju emisije stakleničkih plinova, šest ključnih usjeva zabilježit će pad od 11,2 posto do kraja stoljeća u usporedbi sa svijetom bez zagrijavanja, čak i dok se poljoprivrednici pokušavaju prilagoditi. A najveći kapi se ne događaju u siromašnijim, marginalnijim poljoprivrednim površinama, ali na mjestima koja su već glavni proizvođači hrane. To su regije poput američkog Srednjeg zapada koje su blagoslovljene dobrim tlom i idealnim vremenom za podizanje spajalica poput kukuruza i soje.

Ali kad je to vrijeme manje nego idealno, to može drastično smanjiti poljoprivrednu produktivnost. Ekstremno vrijeme je ove godine već počelo jesti u žetve: poplava je uništila rižu u Tadžikistanu,, Krastavci u Španjolskoji Banane u Australiji. Jake oluje u SAD -u ovog proljeća uzrokovao je milijune dolara štete usjevima. Proteklih godina jaka toplina dovela je do velikih padova u borovnice, masline i grožđe. I kako se klimatske promjene, rastuća prosječna temperatura i promjenjivi obrasci oborina spremni su smanjiti prinose, dok bi vremenski događaji poput suša i poplava dosegli veće krajnosti češće mogli obrisati žetvu.

“Nije misterija da će klimatske promjene utjecati na našu proizvodnju hrane”, rekao je Andrew Hultgren, istraživač poljoprivrede sa Sveučilišta Illinois Urbana-Champaign. “To je sektor koji je izložen vremenskim prilikama u gospodarstvu.”

Poljoprivrednici rade ono što mogu – testirajući različite sorte usjeva To može bolje izdržati promjene u klimi, premještajući vrijeme kada sijupodešavajući njihovu upotrebu gnojiva i vodai ulaganje u Infrastruktura poput vodenih rezervoara.

Pitanje je mogu li te prilagodbe nastaviti i dalje s zagrijavanjem. Kako bi to shvatili, Hultgren i njegov tim pogledali su podatke o usjevima i vremenu iz 54 zemlje širom svijeta koji datiraju iz četrdesetih godina. Posebno su gledali kako su se poljoprivrednici prilagodili promjenama u klimi koje su se već dogodile, usredotočujući se na kukuruz, pšenicu, rižu, kasavu, sireve i soju. U kombinaciji, ovi usjevi pružaju dvije trećine kalorija čovječanstva.

U prirodnom radu, Hultgren i njegov tim izvijestili su da prilagodba općenito može usporiti neke gubitke usjeva zbog klimatskih promjena, ali ne i svih.

A smanjenje naše proizvodnje hrane moglo bi biti pogubno: za svaki stupanj Celzijusa zagrijavanja, globalna proizvodnja hrane vjerojatno će pasti za 120 kalorija po osobi dnevno. To čak uzima u obzir kako klimatske promjene mogu duže povećavati godišnja doba i kako više ugljičnog dioksida u atmosferi može potaknuti rast biljaka. U umjerenom scenariju emisije stakleničkih plinova – vođenje između 2 i 3 stupnja Celzijusa zagrijavanja do 2100-Prihodi i adaptacije nadoknadili bi samo jednu trećinu gubitaka usjeva širom svijeta.